Recette “energy boost” pour sportifs

Recette “energy boost” pour sportifs
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Recette “energy boost” pour sportifs

Rochers myrtilles, graines de chia et lait de coco. Une véritable bombe d’énergie pour booster votre entraînement sportif

Anouck Grau, fondatrice du blog « A la french food », et ancienne snowboardeuse professionnelle, nous livre la recette de sa bombe d’énergie !

Pas toujours facile de savoir quoi avaler avant le sport. Afin d’éviter ballonnements, lourdeurs d’estomac, et autres désagréments, il est recommandé de pratiquer à distance des repas. Pour autant, il est difficile parfois de pratiquer le ventre totalement vide.

Que ce soit avant d’aller à la piscine, avant une session surf hivernale, ou juste pour se donner un petit coup de boost dans l’après-midi, ces rochers sont le snack idéal !

Les graines de chia sont de véritables carburants pour l’organisme. Ces petites graines sont riches en protéines, en fibres, en calcium, en antioxydants et en omégas 3.

Cet en-cas pratique et gourmand vous procurera l’énergie et l’endurance nécessaires à votre entrainement, sans vous peser sur l’estomac.

Rocher Myrtilles, graines de chia et lait de coco

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 150 ml de lait de coco (ou de crème de coco)
  • 100ml d’eau
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Myrtilles
  • 25 gr de chocolat noir

Instructions

Mélanger les graines de chia, le lait de coco, l’eau et le miel. Placer au réfrigérateur pendant environ 4 heures (vous pouvez également le faire la veille et laisser reposer toute la nuit). Les graines de chia vont absorber le liquide et prendre une texture gélatineuse. Quand la consistance est suffisamment épaisse, former à la main de petites boules avec la préparation. Ajouter 2 myrtilles sur le dessus, et placer au réfrigérateur pendant 1 heure

Faire fondre le chocolat au bain marie. À l’aide d’une cuillère à soupe, recouvrez le dessus de chaque boule de chocolat fondu. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes, afin que le chocolat se solidifie, puis renouvelez l’opération en recouvrant l’autre partie des rochers. Remettez 30 minutes au réfrigérateur, c’est prêt !

Conseil : Vous pouvez conserver vos rochers au congélateur, ils se décongèlent très facilement.

Recette par Anouck Grau: Rocher Myrtilles, graines de chia et lait de coco

Retrouvez plus de recettes healthy sur le blog A la french food

Crédits photos : Blog A la french